石磨豆漿，快樂出發

來源： 日期：2015-12-10 點擊量：0

　　近日，惠和石文化園迎來了新春來首批親子家庭參加了“新春游園，快樂體驗”的親子游活動。此次活動重點在于由家長帶領孩子重溫石磨豆漿的傳統飲食文化。

      簡單的參觀完之后，3組家庭在惠安女的帶領下來到了磨豆漿的場地。長桌上擺放著園區工作人員事先浸泡好的黃豆，這3組家庭只需進行接下來磨豆漿的程序即可。

      隨著社會經濟的不斷發展，石磨逐漸淡出了人們的視線，尤其是對于20世紀的孩子們來說，更是從未接觸過。剛看到石磨時，孩子們都十分的好奇，家長們告訴孩子，這就是磨豆漿的工具了。在工作人員簡單的講解了操作流程之后，3組家庭便開始了他們的磨豆漿之旅了。

      首先家長和孩子進行了分工。孩子先去打干凈的水，家長則先學習如何使用石磨。雖然有的家長也是第一次接觸石磨，但是在工作人員的指導下，很快就上手了。 家長們先給孩子們做了示范后便開始手把手教孩子一步步的磨豆漿。加豆，加水，推磨，循環往復，很快邊有白色的豆漿原漿沿著磨槽流了下來，滴入事先準備好的干凈的塑料桶內。對于在城市里成長的孩子看著原漿流出，都十分的興奮，越磨越起勁。

      十分鐘之后，盆子里的黃豆就磨完了。緊接著過濾。家長負責拉住濾布，孩子將桶內的豆漿原漿倒入濾布，之后就提出了純凈的豆漿。
最后便是煮豆漿的環節了。孩子們端正提純后的豆漿，由家長負責煮沸煮熟，濃郁的香味飄出，一杯香濃的豆漿便好了。

      家長和孩子們共飲自己親手制成的豆漿，不僅甜在嘴里，更是甜在心里。石磨既可以培養孩子的動手能力，又能增強食品安全意識，進而激發孩子的民族自豪感，讓孩子熱愛并傳承我國優良的傳統飲食文化，培養孩子探索創新的精神，初步培養孩子的健康飲食理念。同時，更重要的是達到活動的目的：增進家長與孩子之間的互動和親密性。